Zuma Madrid firma la cena más deseada de San Valentín con un menú japonés que enamora
Una experiencia gastronómica japonesa diseñada para enamorar en pleno barrio de Salamanca, con un menú especial que combina lujo, técnica y emoción.
¿Ya tienes plan para San Valentín? Cuando se acerca el día de los enamorados, siempre invita a buscar planes que mezclen romanticismo y experiencia. En este aspecto, este año Zuma Madrid se adelanta con una propuesta que encaja de lleno: una cena pensada para quienes disfrutan de la estética cuidada, la gastronomía contemporánea y ese toque de exclusividad que convierte una noche cualquiera en un recuerdo. El restaurante, ubicado en pleno barrio de Salamanca, despliega su ambiente elegante y envolvente para una velada que promete conquistar tanto a amantes de la cocina japonesa como a quienes buscan un plan con intención.
Un menú que combina excelencia y emoción en clave japonesa
El menú especial de San Valentín arranca con una copa de champagne que marca el tono de la noche: celebración, complicidad y un punto de lujo compartido. A partir de ahí, la propuesta se construye como una secuencia de sabores pensada para dos, donde cada plato funciona como un guiño sensorial.
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Entre los entrantes destacan el pez limón con ponzu de ajo y chile verde, un bocado fresco que juega con la acidez y la sutileza, y el tartar de salmón y atún coronado con caviar Oscietra, que aporta ese matiz salino tan propio de las mesas más exclusivas. Las gambas en tempura con mayonesa cítrica y la selección especial de sushi y sashimi completan una primera parte del menú que se mueve entre la técnica japonesa y la estética contemporánea.
Los principales mantienen el nivel con tres propuestas icónicas: el bacalao negro marinado en miso y envuelto en hoja de hoba, un clásico de la casa que combina textura y profundidad; el cerdo ibérico con yuzu kosho y salsa de trufa, que suma un toque aromático inesperado; y las setas a la robata con mantequilla de ajo y soja, una opción vegetal, que demuestra que la cocina japonesa también puede ser intensa y delicada a la vez.
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El cierre llega con un postre especial de San Valentín para compartir, un gesto que refuerza la idea de ritual gastronómico pensado para dos. Todo ello por 130 € por persona.
Por qué este plan es perfecto y memorable
Más allá del menú, la propuesta de Zuma encaja con las tendencias actuales del consumo experiencial: parejas que buscan planes que mezclen gastronomía y atmósfera. El espacio, conocido por su interiorismo cálido y su energía cosmopolita, se convierte en un escenario ideal para quienes valoran una noche con estilo y narrativa.
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Además, el enfoque japonés contemporáneo conecta con el auge de las cocinas globales reinterpretadas, un territorio que en moda y belleza se traduce en la búsqueda de productos, texturas y rituales que aporten una sensación de viaje sensorial. La cena de Zuma funciona como una extensión de ese universo: una experiencia que combina cultura y tendencia sin perder autenticidad.
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Zuma: una marca icónica y global que sigue creciendo
Fundado en 2002 por Rainer Becker y Arjun Waney, Zuma se ha consolidado como un referente internacional con sedes en Londres, Hong Kong, Dubái, Miami, Nueva York o Roma. Su propuesta se articula en torno a tres pilares: cocina principal, mostrador de sushi y parrilla robata, una estructura que permite explorar la gastronomía japonesa desde una perspectiva moderna y sofisticada.
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La marca ha sido reconocida por críticos, chefs y medios especializados, llegando a la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo de The S. Pellegrino y obteniendo premios como el puesto 23 en las 50 mejores barras del mundo para Zuma Dubái. Un recorrido que refuerza la idea de que esta cena de San Valentín no es solo un plan romántico, sino una inmersión en una firma que entiende la gastronomía como experiencia y excelencia. ¿Qué os parece el plan? ¿Os apetece?