¿Cómo descongelar el salmón en 20 minutos?
El salmón es un pescado delicioso utilizado en muchas recetas.
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El salmón es un pescado de agua dulce que, tras un cierto tiempo allí, se traslada al mar. La mayoría de los ejemplares de salmón regresan a desovar en el lago o río de donde son originarios. La manera en la que lo identifican aún no está clara, pero se cree que tienen un olfato sensible y agudo. En la actualidad puedes encontrar salmón durante todo el año, porque gran parte de los ejemplares se crían en piscifactorías. Hay dos variedades conocidas: salmón del atlántico y del pacífico.
Ahora que ya sabes la procedencia del salmón, te diremos que es un pescado delicioso y que existen infinidad de recetas para prepararlo, algunas de ellas ya te las hemos enseñado como los rollos de salmón ahumado o el salmón al horno con pimiento rojo. Sin embargo, quedan otras muchas recetas que puedes descubrir tú mismo experimentando y dejando volar tu creatividad.
Descongela el salmón rápidamente con estos trucos
El salmón o cualquier otro pescado, puede descongelarse rápidamente si los cortas a lo largo en fetas gruesas y conservas cada una de las porciones en bolsas únicas. Cuando desees descongelarlos en un santiamén, simplemente tendrás que colocar los filetes de salmón en agua tibia y cambar el agua cada 5 minutos. De esta manera tu salmón estará descongelado en menos de 20 minutos.
Propiedades del salmón para la salud
El salmón es un alimento rico en vitaminas del complejo B, concretamente B12 y B6. Además, contiene proteínas, ácidos grasos esenciales, niacina y minerales como el magnesio, el calcio y el selenio. El consumo regular del salmón podrá brindarle beneficios a tu corazón gracias a los aceites Omega 3, como así también reducir el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular, diabetes y artritis. Por otro lado, ayuda a mejorar los síntomas de las enfermedades degenerativas como el mal de Parkinson y el mal de Alzheimer. Asimismo, sus grandes cantidades de selenio pueden actuar como antioxidantes y prevenir el cáncer.