Todo sobre cocina y alimentación: recetas, tips, básicos, menús y mucho más

Autores destacados: Clara Vilasó Paulina Cortez Encarni Ortiz

Descubre las mejores recetas fáciles y sabrosas en nuestra sección de cocina. Contamos paso a paso como hacer recetas de todo tipo: cocina mediterránea, cocina saludable, repostería, básicos... Además, cubrimos las principales tendencias de alimentación y supermercado y damos un montón de tips para que lleves tus habilidades culinarias al siguiente nivel.

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Conejo en escabeche, receta paso a paso
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Seguramente alguna vez has probado algún bombón de chocolate y menta y te quedaste encantado con la combinación. Pues esta vez vamos a enseñarte a preparar una tarta de chocolate con mousse de menta, está elaborada con una masa quebrada similar a la masa de una quiche de tomate, mozzarella y albahac
Cómo hacer pan sin gluten y sin lactosa
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Como sabrás, los celíacos no pueden incluir gluten en su dieta y los productos comunes preparados sin gluten suelen ser bastante caros y muchas veces incluyen lactosa, elemento que complica la búsqueda de los que sufren ambas condiciones. Por este motivo, muchas veces es más fácil elaborar las recet
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Los fondos o caldos son preparaciones culinarias líquidas que se obtienen al cocer dos tipos de ingredientes en agua, los cuales suelen determinar su nombre: carcasas de ave, huesos de cordero, huesos de ternera, espinas de pescado, etcétera, y un mirepoix de apio, cebolla, zanahoria y tomate, aunqu
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Las croquetas de arroz con corazón de mozzarella forman parte de una de las especialidades romanas más deliciosas. Tradicionalmente, las croquetas se pasan por huevo y pan rallado y, posteriormente, se fríen, pero también puedes elaborar una versión mucho más sana horneándolas. El arroz es un alimen
Pan de yuca o pan de queso, receta paso a paso
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Existe una gran cantidad de tipos de galletas, nosotros ya te hemos enseñado a preparar galletas de chocolate y galletas de naranja y en esta ocasión te enseñaremos a preparar galletas de jengibre. Son muy fáciles de preparar y cuentan con un ligero sabor picante conferido por esta sabrosa especia a