Cómo hacer pizza de cebolla, receta paso a paso
Prueba esta pizza casera de cebolla, solo apta para gente a la que le encante la cebolla.
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Para elaborar esta deliciosa receta de pizza de cebolla, solo precisarás un par de ingredientes. Incluso la masa para pizza puedes hacerla tú mismo como te enseñamos en esta receta o como te hemos enseñado ya en otras recetas como la pizza pepperoni o la pizza con berenjena y tomate o comprarla ya elaborada en caso de no tener tiempo para hacerla, pues es lo único que lleva más tiempo de preparación.
Ingredientes
- 450g de cebolla
- 1 cucharada de orégano
- Aceite de oliva
- Sal y ajo en polvo
- Queso mozzarella
- 1 cucharada sopera de sal
- 1 cucharadita de postre de azúcar
- 50g de levadura
- 100 ml de aceite de oliva
- 500 ml de agua
- 1 kilo de harina
Cómo hacer la masa
1. Prepara la levadura
Para hacer la masa de la pizza casera, desgrana la levadura en un bol y espolvorea el azúcar por encima. Agrega un poco de agua tibia y mezcla con un batidor de alambre hasta que la levadura se deshaga.
2. Añade harina y remueve
Añade un poco de harina y remueve hasta formar una pasta similar a la de los pancakes.
3. Deja levar
Deja levar el fermento tapado en un lugar cálido durante 15 minutos.
4. Añade la harina a la sal
Mezcla el resto de la harina con la sal y vierte la harina de a poco en el fermento.
5. Mezcla y amasa
Echa el resto del agua y el aceite de oliva. Amasa y si fuera preciso agrega más agua o más harina para lograr una masa suave. Haz un bollo, tápalo y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Cómo hacer pizza de cebolla
1. Corta las cebollas
Para hacer la pizza de cebolla y mozzarella, pela las cebollas y córtalas en pluma.
2. Especia las cebollas
Colócalas en un bol con un poco de sal, ajo en polvo y orégano. Mezcla muy bien y reserva.
3. Extiende la masa y coloca la mozzarella
Extiende la masa de la pizza en el molde engrasado con aceite de oliva y pon algunas rodajas de queso mozzarella por encima.
4. Coloca la cebolla y más queso
Ahora, coloca la cebolla y el queso mozzarella por encima, o en su defecto, queso rallado.
5. Hornea la pizza
Lleva al horno precalentado a 180ºC hasta que esté lista.
Sugerencias de presentación
Al retirar la pizza de cebolla del horno, vierte un hilo de aceite de oliva por encima y disfruta. Es recomendable consumirla caliente, como cualquier otra pizza.