Cómo hacer pizza de cebolla, receta paso a paso
Prueba esta pizza casera de cebolla, solo apta para gente a la que le encante la cebolla.
Para elaborar esta deliciosa receta de pizza de cebolla, solo precisarás un par de ingredientes. Incluso la masa para pizza puedes hacerla tú mismo como te enseñamos en esta receta o como te hemos enseñado ya en otras recetas como la pizza pepperoni o la pizza con berenjena y tomate o comprarla ya elaborada en caso de no tener tiempo para hacerla, pues es lo único que lleva más tiempo de preparación.
Ingredientes
- 450g de cebolla
- 1 cucharada de orégano
- Aceite de oliva
- Sal y ajo en polvo
- Queso mozzarella
- 1 cucharada sopera de sal
- 1 cucharadita de postre de azúcar
- 50g de levadura
- 100 ml de aceite de oliva
- 500 ml de agua
- 1 kilo de harina
Cómo hacer la masa
1. Prepara la levadura
Para hacer la masa de la pizza casera, desgrana la levadura en un bol y espolvorea el azúcar por encima. Agrega un poco de agua tibia y mezcla con un batidor de alambre hasta que la levadura se deshaga.
2. Añade harina y remueve
Añade un poco de harina y remueve hasta formar una pasta similar a la de los pancakes.
3. Deja levar
Deja levar el fermento tapado en un lugar cálido durante 15 minutos.
4. Añade la harina a la sal
Mezcla el resto de la harina con la sal y vierte la harina de a poco en el fermento.
5. Mezcla y amasa
Echa el resto del agua y el aceite de oliva. Amasa y si fuera preciso agrega más agua o más harina para lograr una masa suave. Haz un bollo, tápalo y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Cómo hacer pizza de cebolla
1. Corta las cebollas
Para hacer la pizza de cebolla y mozzarella, pela las cebollas y córtalas en pluma.
2. Especia las cebollas
Colócalas en un bol con un poco de sal, ajo en polvo y orégano. Mezcla muy bien y reserva.
3. Extiende la masa y coloca la mozzarella
Extiende la masa de la pizza en el molde engrasado con aceite de oliva y pon algunas rodajas de queso mozzarella por encima.
4. Coloca la cebolla y más queso
Ahora, coloca la cebolla y el queso mozzarella por encima, o en su defecto, queso rallado.
5. Hornea la pizza
Lleva al horno precalentado a 180ºC hasta que esté lista.
Sugerencias de presentación
Al retirar la pizza de cebolla del horno, vierte un hilo de aceite de oliva por encima y disfruta. Es recomendable consumirla caliente, como cualquier otra pizza.