Cómo hacer una deliciosa pizza de mozzarella al roquefort, receta paso a paso
Disfruta de esta deliciosa pizza mozzarella al roquefort para ti y para tus invitados.
El queso azul es un queso de un sabor muy fuerte, es por ello que suele utilizarse para elaborar salsas, como por ejemplo en esta hamburguesa con salsa de queso azul. En este caso, te traemos la receta de una deliciosa pizza de mozzarella al roquefort. Es fácil y rápida de preparar y con las siguientes cantidades podrás hacer dos pizzas.
Ingredientes
- 500g de harina
- 1 sobre de levadura
- 325ml de agua templada
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- Aceite en aerosol o aceite para las bandejas
- 200g de queso roquefort
- 200g de queso mozzarella
- Salsa de tomate frito
- 50g de nueces picadas
- Orégano al gusto
Cómo hacer pizza de mozzarella al roquefort
1. Mezcla los ingredientes secos
En un bol coloca la harina junto con la sal, el azúcar y la levadura en polvo. Mezcla muy bien y forma una corona.
2. Añade los ingredientes húmedos
En el centro añade el agua templada y el aceite. Recuerda que el agua no tiene que estar ni muy fría ni muy caliente porque de ser así correrás el riesgo de que no leve la masa.
3. Amasa la mezcla
Mezcla con tus manos hasta formar una masa suave y homogénea, y si la misma se pegara a los dedos añade un poco más de harina. Caso contrario, incorpora un poco más de agua templada.
4. Deja levar la masa
Forma un bollo y deja levar durante al menos 30 minutos para que duplique en volumen.
5. Estira la masa
Divide la masa de la pizza en dos bollos de igual tamaño y estira cada uno de ellos en bandejas aceitadas.
6. Añade tomate y orégano
Esparce sobre las masas la salsa de tomate frito y espolvorea con orégano al gusto.
7. Hornea y añade ingredientes
Llévalas a horno medio durante 25 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidas y al retirarlas coloca un poco de mozzarella cortada en cubos pequeños y roquefort desmenuzado a mano.
8. Vuelve a hornear
Lleva nuevamente al horno hasta que se derrita y distribuye bien el queso con una cuchara al retirar. Espolvorea con las nueces picadas y corta en 8 porciones iguales.
Sugerencias de preparación y presentación
Esta pizza tiene un sabor más fuerte que el de otras pizzas que te hemos enseñado como la clásica pizza cuatro estaciones o la pizza de queso y cebolla, este sabor es debido al queso azul.