Hamburguesa de carne con queso azul, receta paso a paso
Descubre una nueva y deliciosa forma de preparar hamburguesas.
Cambia tu menú de todos los días con una hamburguesa de carne muy sencilla de elaborar, pero no por ello menos sabrosa. Por otro lado, el queso azul le da un toque extraordinario que hará que esta receta sea una de las más solicitadas en tu familia. Acompáñala si lo deseas con unas patatas chips caseras o con unos bastones de calabaza al horno.
Ingredientes
- 200g de carne molida
- Panes de hamburguesa
- Mantequilla
- Tomates
- Hojas de lechuga
- Sal y pimienta negra molida
- 125g de queso azul
- Aceite de girasol u oliva
Cómo hacer hamburguesa de carne con queso azul
1. Especia la carne
Coloca la carne molida en un recipiente y salpimienta al gusto. Añade algunas especias si lo deseas como por ejemplo orégano, perejil fresco picado y ajo machacado o provenzal.
2. Forma las hamburguesas
Haz cuatro bollos de carne y aplasta para formar las hamburguesas.
3. Cocina las hamburguesas
Pon a calentar la parrilla a fuego alto con un poco de aceite de girasol u oliva y cocina las hamburguesas de ambos lados hasta que la carne esté a punto.
4. Monta la hamburguesa
Pon el pan para hamburguesas en una sartén con un poco de mantequilla para dorar y, para servir, dispón una capa de pan, después agrega el medallón de carne, un poco de lechuga, rodajas de tomate finas, un poco de queso azul y cierra la hamburguesa con la otra capa de pan.
Sugerencias de preparación y presentación
Para evitar que las hamburguesas de carne se achiquen durante la cocción, puedes agregarle a la preparación un poco de fécula de maíz. Si lo deseas, puedes armar las hamburguesas con algunas láminas de champiñones.