Receta de carne al estilo thai en el horno paso a paso
Aprende a cocinar carne al estilo thai al horno y sin ensuciar.
Si no te gusta mucho cocinar en el horno o si cada vez que decides hacerlo se te van las ganas de tan solo pensar en el tiempo que vas a perder limpiándolo, ahora puedes hacerlo sin ensuciar. ¿Parece imposible cierto? Pero, no lo es, dado que en el mercado se consiguen unas bolsas especiales para hornear que no se derriten con el calor y que vamos a enseñarte cómo usar.
En esta ocasión vamos a enseñarte cómo hacer carne al estilo thai, uno de los grandes pilares de la cocina oriental como pueden serlo el wok de carne con verduras o los tallarines con verduras al wok con salsa de soja. Sin más dilación ¡vamos con la receta!
Ingredientes
- 500 gramos de carne para milanesas
- 1 zanahoria
- Medio pimiento colorado
- 1 cebolla
- 2 cebollas de verdeo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 diente de ajo
- Orégano seco
- Perejil seco
- Sal
- Pimienta negra molida
Cómo hacer carne al estilo thai en el horno
1. Prepara la carne
Corta la carne para milanesas en filetes ni muy gruesos ni muy finos con ayuda de un cuchillo afilado. Si deseas evitar este paso, puedes pedirle al carnicero que lo haga por ti. Ahora, corta tiras finas y reserva.
2. Prepara las verduras
Pela la zanahoria, las cebollas de verdeo, el diente de ajo y la cebolla. Abre el pimiento colorado por la mitad y retírales las semillas y las venas. En una tabla para vegetales corta el pimiento en tiras finas, las cebollas de verdeo en rodajas finas, la cebolla en pluma, la zanahoria en Juliana y el diente de ajo picado.
3. Coloca en la bolsa
Abre la bolsa especial para cocinar en el horno y coloca la carne junto con los vegetales, el orégano y el perejil seco al gusto, y la salsa de soja. Cierra con el precinto correspondiente y mezcla agitándola.
4. Hornea la bolsa
Precalienta el horno a 180 °C y hornea la carne con los vegetales durante 40 minutos o hasta que todo esté bien cocido.Retira del horno y corta la bolsa cuidadosamente. Vuelca en una fuente y salpimienta al gusto.
Sugerencias de preparación y presentación
Al momento de servir la carne al estilo thai, puedes acompañarla con arroz blanco cocido y espolvorear si lo deseas con semillas de sésamo. También puedes acompañarla con verduras al horno o con el tipo de hortaliza que desees, aunque no es lo tradicional siempre puedes innovar con ello.