Receta de tarta con jamón, queso y cebolla
Esta tarta de jamón, queso y cebolla es perfecta para sacar como aperitivo a tus visitas.
Si quieres preparar una receta que te ayude a salir del paso, esta tarta con jamón, queso y cebolla es perfecta. Por supuesto, cabe destacar que puedes utilizar otros ingredientes como por ejemplo rodajas de tomate o huevo duro para que quede mucho más sabroso. La masa puedes prepararla tú mismo en casa, es masa quebrada, muy parecida a la masa de hojaldre y a la masa que utilizamos para hacer tarta de atún o bien, comprarla empaquetada en el supermercado.
Ingredientes
- 2 discos de masa de tarta
- 1 cucharada de mantequilla
- 500g de cebolla
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 50 ml de aceite de oliva
- 100 g de queso azul
- 150 g de jamón cocido
- 400 g de queso cremoso
- Pimienta negra molida al gusto
Cómo hacer tarta con jamón, queso y cebolla
1. Corta las cebollas
Pela las cebollas y córtalas en pluma.
2. Rehoga la cebolla
Coloca una olla o sartén al fuego y cuando esté caliente vierte la mantequilla. Una vez que esta se funda, incorpora el aceite de oliva y rehoga la cebolla hasta dorar.
3. Mezcla el queso
Salpimienta las cebollas, aparta del fuego y mezcla con el queso azul desgranado y el queso cremoso.
4. Pon la mezcla sobre la masa
Sobre un molde de tarta previamente engrasado con mantequilla coloca una capa de masa y por encima pon el relleno de la cebolla y los quesos.
5. Añade jamón y tapa
Posteriormente, agrega las fetas de jamón cocido y cubre con la tapa de masa de tarta.
6. Cierra y pincha
Realiza un repulgue y pincha la masa para que no se infle al hornear.
7. Hornea
Lleva a horno precalentado 180° C por 15 minutos o hasta que esté bien cocida la masa.
8. Deja enfriar
Retira la tarta del horno, deja enfriar en la nevera y sirve.
Sugerencias de preparación y presentación
Recuerda que puedes pincelar la tarta de jamón, queso y cebolla con huevo batido o leche antes de llevar al horno para que quede mucho más dorada.