2 recetas de carnes a la Coca-Cola, fáciles y rápidas de realizar
Aprende a elaborar esta deliciosa receta para todo tipo de carnes marinadas en Coca-Cola.
Hay una gran cantidad de recetas de carne que son complicadas y requieren infinidad de ingredientes, en esta ocasión sucede todo lo contrario. La carne a la Coca-Cola es una receta fácil, rápida y no requiere muchos ingredientes. Además, la Coca-Cola dá una textura mucho más jugosa a la carne, independientemente del tipo de carne que utilices, aunque te recomendamos hacerlo con carne de pollo o solomillo de cerdo, que queda más tierna.
Ingredientes
- 1 kilo de pollo (para el pollo)
- 1 lata de coca cola (para el pollo)
- 350g de tomate frito (para el pollo)
- 4 cucharadas soperas de salsa barbacoa (para el pollo)
- Sal (para el pollo)
- Pimienta negra molida (para el pollo)
- 1 solomillo de cerdo (para el cerdo)
- 1 lata de coca coca (para el cerdo)
- 1 sobre de sopa de cebolla (para el cerdo)
- Aceite de oliva (para el cerdo)
- Pimienta negra molida (para el cerdo)
- Sal (para el cerdo)
Cómo hacer carne de pollo a la Coca-Cola
1. Prepara el pollo
Trocea el pollo y lava todas las piezas.
2. Coloca en una olla
Salpimienta al gusto y coloca el pollo con la coca cola dentro de una olla, la salsa barbacoa y el tomate frito.
3. Hierve hasta reducir la salsa
Lleva a fuego medio con la olla tapada y cuando comience a hervir, remueve con una cuchara de madera y destapa para que la salsa reduzca.
4. Mezcla
Mezcla cada tanto para que no se pegue y cuando la salsa se torne espesa, retira del fuego.
5. Sirve en una fuente
Sirve las piezas de pollo en una fuente y cubre con su correspondiente salsa.
Cómo hacer carne de cerdo a la Coca-Cola
1. Corta la carne
Corta el solomillo en rodajas de 2cm de espesor. Salpimienta al gusto.
2. Calienta el aceite
En una olla coloca aproximadamente un dedo de aceite y lleva al fuego. Cuando esté caliente agrega los pedazos de solomillo de cerdo.
3. Dora la carne
Ve dando vuelta hasta que se doren de ambos lados y cuando esté lista la carne, retira el aceite.
4. Añade la salsa y deja cocinar
Añade la coca cola y el sobre de sopa de cebolla. Remueve y deja cocinar a fuego alto tapado hasta que comience a hervir.
5. Baja el fuego y deja espesar
Finalmente, destapa, baja el fuego y deja cocinar durante 30 minutos. Cuando veas que la salsa está espesa y el solomillo tierno, retira.
Sugerencias de presentación
Puedes consumir esta carne sola o acompañarla con otras recetas como patatas chips caseras, un buen cuscús o pasta de colores. También puedes utilizarla para elaborar un bocadillo en un pan sin gluten, muy fácil de hacer y perfecto para comer si tienes prisa.