Receta de churros fáciles y rápidos

El churro es una masa base de harina, aceite y agua a la que se le da la forma de bastón y se fríen en aceite. En la actualidad hay diversas variantes de churros y a veces se pueden encontrar en forma de lazo, rellenos de dulce de leche o crema pastelera y rebozados con aceite. Suelen consumirse durante el desayuno o en la merienda junto con una taza de café, un chocolate caliente o un buen batido de frutos rojos casero.

Cómo hacer churros

1. Prepara los ingredientes húmedo

Coloca el agua en una olla junto con las tres cucharadas de aceite y la sal, y mezcla muy bien con unas varillas metálicas.

2. Hierve y añade la harina

Lleva al fuego y cuando el agua esté hirviendo, echa la harina tamizada y mientras se cocina remueve con una cuchara de madera.

3. Apaga y sigue mezclando

Cuando veas que se va formando una masa, aparta del fuego y continúa mezclando con la cuchara.

4. Deja enfriar y amasa

Una vez que esté a una temperatura agradable, comienza amasar durante cinco minutos.

5. Corta la masa

Coloca la masa en una churrera y corta a la medida que consideres.

6. Calienta una olla con aceite

Coloca abundante aceite en una olla y lleva a fuego medio.

7. Fríe los churros

Cuando el aceite este caliente, fríe los churros hasta que se doren.

8. Coloca los churros sobre papel

Retira los churros de la sartén u olla con ayuda de una espátula y apoya sobre una bandeja con servilletas de papel para retirar el exceso de aceite.

9. Espolvorea azúcar

Deja enfriar y espolvorea con azúcar.

Sugerencias de preparación y presentación

Los churros se pueden tomar sin acompañante o puedes tomarlos junto a una buena taza de chocolate caliente. También puedes rellenarlos con crema de nutella casera o con leche condensada vegana para terminar de darle sabor a esta deliciosa receta.